<?php bloginfo ('определялка'); ?>

Возможные значения 

admin_email          = email администратора
atom_url             = http://www.example.com/home/feed/atom
charset              = UTF-8
comments_atom_url    = http://www.example.com/home/comments/feed/atom
comments_rss2_url    = http://www.example.com/home/comments/feed
description          = Just another WordPress blog
home                 = http://www.example.com/home (DEPRECATED! use url option instead)
html_type            = text/html
language             = en-US
name                 = Testpilot
pingback_url         = http://www.example.com/home/wp/xmlrpc.php
rdf_url              = http://www.example.com/home/feed/rdf
rss2_url             = http://www.example.com/home/feed
rss_url              = http://www.example.com/home/feed/rss
siteurl              = http://www.example.com/home (DEPRECATED! use url option instead)
stylesheet_directory = http://www.example.com/home/wp/wp-content/themes/largo
stylesheet_url       = http://www.example.com/home/wp/wp-content/themes/largo/style.css
template_directory   = http://www.example.com/home/wp/wp-content/themes/largo
template_url         = http://www.example.com/home/wp/wp-content/themes/largo
text_direction       = ltr
url                  = http://www.example.com/home
version              = 3.5
wpurl                = http://www.example.com/home/wp

определена в файле wp-includes/general-template.php

Все базовые функции

Справочник по функциям

Function Reference

Создаем папку в wp-content/themes - название значения не имеет. Обязательный файл - style.css. В нем указываем Родительскую тему - название папки, в которой она расположена.

/*
Theme Name: Contango Child
Template: contango
*/

можно не переписывать все стили, а импортировать их из прошлой темы

@import url("../contango/style.css");